动物饲养产业往往是与环境污染问题划上等号，除了排放污水控制的问题之外，另外就是难以解决的臭味。由于现代猪只饲养密度越来越高，排泄物量随之增加，工作人员在清理猪舍时并无法完全彻底清除干净，导致微生物在猪只排泄物上面滋生，产生臭味物质，除了让猪舍臭味难以消散以外，更是连带影响附近居民的生活质量。加上所现今饲养的动物经常处在亚健康状态（紧迫、疾病等干扰），胃肠道无法发挥对饲料最佳的消化利用能力，进而使细菌可利用未消化完全的饲料，造成异常酦酵产生恶臭。
　　
　　养猪场异味
　　
　　一般猪场中的臭味主要来自猪粪便、污水、垫料与饲料等的腐败分解。臭味产生的主要原因是微生物分解猪粪尿后，所释放出的挥发性气体。于好氧条件下猪粪尿的分解产物有氮化物、二氧化碳及硫化物，于厌氧条件下的分解产物有甲烷、氨、硫化氢、二氧化碳等气体及一些中间产物。在分解过程中，蛋白质与胺基酸因细菌活动而进行的脱羧和脱氨作用而产生臭味因子，许多的有机物在猪粪尿厌氧分解的过程中产生，藉由厌氧细菌的作用与中间产物之间复杂的化学反应，而形成臭味的气体。另外猪的新鲜粪便、消化道排出的气体与皮脂腺的分泌物等都会散发出难闻的气味。

　　研究数据显示，猪场臭味成分高达至230种，是由许多气体与挥发性物质所组成，其成分为猪之排泄物中的有机酸、醇类、酮类、醛类、酚、杂环族、氨及硫化物等，这些物质也会产生相互作用，使猪场臭味更为复杂：酸＋酮→刺激性臭味、氨＋醇→胺、硫化氢＋醇→硫醇等，皆为臭味的主要成分。故臭味中的成分可分为上述成分经化学反应后所产生之新物质，其中以硫化氢、氨与挥发性脂肪酸等为最大来源的臭味物质（Yasuhara et al, 1982、Bourque et al, 1986、Shukla, 1997、Zhu and Jacobson, 1999）。
　　
　　养鸡场异味
　　
　　鸡只饲养过程中，完整的肠道组织建立约在2周龄左右，菌相的建立约在3-4天左右便完成，肠道的健康与否跟饲料、水分的吸收利用率有密切之关系。一般而言，鸡只粪便的型态可用来判断鸡只的肠道健康与否，如下图所示。
　　
　　在粪便呈现水样使垫料潮湿的状况下，微生物益于繁殖与利用粪便中有机物质，使畜舍容易产生大量的氨气，且鸡只若长期处于潮湿垫料状态下，产生臭脚与臭胸等状况。环境氨气浓度高，容易使鸡只呼吸道受到伤害，使呼吸道疾病发生机率提升。
　　
　　肠道常见病原菌对臭味之影响
　　
　　Escherichia最着名的菌种就是E. coli，可利用葡萄糖或者其他碳水化合物来产生丙酮酸盐，进而转化为甲酸、乙酸及乳酸等有机酸，该菌种的理想生长环境接近中性，温度为37?C，但是在pH 4.4-9.0之间仍然能生长，几乎所有的菌种皆能够产生引朵类，该种化合物臭味甚为剧烈，可为主要臭味之一（Zhu et al,1997）。
　　
　　Clostridium以分解胺基酸来产生能量，并能分解蛋白质产生各种恶臭物质（例如：氨、挥发性脂肪酸、硫化氢及胺类），有些种类还可以产生引朵以或酚类等臭味物质。由于生存的范围极为广泛，加上能产生多样的臭味物质，使Clostridium成为产生臭味的菌种之一（Zhu et al, 1999、 Zhu, 2000）。
　　
　　使用益生菌对于环境异味的影响
　　
　　已有许多研究报告指出，益生菌的使用对于动物肠道健康与免疫调节有很大的帮助，最后提升动物整体的生产性能。此外，益生菌于动物肠道增殖的同时，可分泌酵素增进醣类、蛋白质及脂肪的分解、吸收及利用，改善饲料的营养价值，针对饲粮中的总能与粗蛋白消化率有提升之现象（Fooks et al, 1999、Choi et al, 2011、Lee et al, 2014）。饲料的利用率提高，可以减少微生物利用未消化完全之有机质的程度，进而减少臭味之产生。

　　益生菌于肠道中所展现的竞争排除作用，可有效减少大肠杆菌与梭菌于肠道中的数量，进而减少畜体排出此两种菌的数量，同时降低大肠杆菌与梭菌于环境中的常在数量，减少其利用动物粪尿而产生异味。
　　
　　益生财：改善肠道健康与提升免疫新选择
　　
　　益生财为本公司严选培育之三种益生菌群，再经最佳比例混合调制成之天然活菌产品。产品能安全地进入动物肠道，在肠道中各司其职并互相协助。具有平衡肠道微生物生态、调节消化道机能正常、增强动物肠道免疫力、促进营养物质消化与提升饲养动物整体健康等多种功用。
　　
主要成分：

• Lactobacillus R.

• Saccharomycopsis F.

• B. subtilis

• 总菌数不少于2?1012 cfu/kg
  

功能效益：

• 可产生多种消化酵素，提升动物对饲料营养之利用率。

• 于生长代谢过程中产生抗菌物质，帮助降低肠道病原菌数。

• 协助饲养动物的整体健康程度提升。

• 提生动物体肠道免疫能力，降低疾病发生率。

• 减少动物于紧迫时产生的不适应状况（如：冷热变化或改变饲料所产生之下痢）。

• 改善畜舍环境，降低氨气浓度及不良气味，创造优良养殖环境。