益生菌原意为希腊文中的「for life」，乃是供给生命之意。最初於1965年Lilly and Stillwell将其描述是能刺激其他原生动物生长之物质。於1974年Parker则解释为对肠道菌丛平衡有帮助的微生物与物质。而在1989年Fuller将其重新定义为应用在动物饲粮中活的微生物添加剂，可改善肠道菌丛的平衡，进而改善宿主健康，并强调益生菌制剂必须含有「活」的微生物。

於2001年，联合国粮食及农业组织FAO与世界卫生组织WHO的专家谘询会议上，对益生菌这一名词形成四个共识：

1. 必须是要经由活菌作用，虽然死细胞证实有生理上之功能，但是在消费者及科学的认知上则认定益生菌必须是活的微生物。

2. 必须要能表现出可侦测的生理优点，且经由导入特定的生物体内研究证实具有此项优点。

3. 不局限食品应用或经口服进入动物体内，也可应用於外用敷料使用。

4. 不限作用机制，只要对宿主具保健功能，其代谢产物在体内具有生物活性即可视之。

益生菌在肠道中主要可以利用竞争排除作用与代谢作用产生的抑菌物质来维持肠道的菌相生长，进而提升动物整体肠道的健康。

竞争排除的理论是肠道中某些微生物可以抑制另外的微生物殖入，因而衍伸出一个简单的概念，简言之就是因为有益菌占据肠道附着部位後，病原菌将无法定殖於肠道上再行增殖。这种有益菌与病原菌之间的复杂交互作用也被称为细菌拮抗、细菌干扰或障碍作用。

益生菌会藉由三种方式达到与病原菌产生竞争排除作用：

1. 竞争营养份：在肠道中有益菌占多数时，相对的可以比病原菌更具有竞争营养份的优势，所以能抑制病原菌的增殖。

2. 竞争附着於肠道上皮组织之位置：有益菌会竞争肠道上皮组织的附着位置，可干扰病原菌附着於肠道上皮组织，当病原菌无法附着的同时，便无法持续增殖。

3. 凝集吸附排除的方式：有益菌对病原菌产生聚集作用，将其包覆起来，以防止病原菌附着在肠壁上，而导致病原菌从肠道中随着消化物排出动物体外。

益生菌在代谢的过程中，所产生的部分代谢物质具有抑菌效果，可帮助降低肠道中的病原菌数量。已有许多研究报告指出，益生菌所产生的疫菌物质如有机酸、过氧化氢、抑菌素（bacteriocin）、联乙醯（diacetyl）或是reuterocyclin等这些抑菌物质各有其独特功能，除了有些是直接与菌体作用之外，并可以透过调节肠道环境中的pH值，以减少病原菌的增殖。

益生财：改善肠道健康与增加收益的新方法！

益生财为本公司严选培育之三种益生菌群，再经最佳比例混合调制成之天然活菌产品。益生财能安全地进入动物肠道，在肠道中各司其职并互相协助。具有平衡肠道微生物生态、调节消化道机能正常、增强动物肠道免疫力、促进营养物质消化与提升饲养动物整体健康等多种功用。

主要成分：

Lactobacillus R.

Saccharomycopsis F.

B. subtilis

总菌数不少於2x10¹² cfu/kg

功能效益：

· 可产生多种消化酵素，提升动物对饲料营养之利用率。

· 於生长代谢过程中产生抗菌物质，帮助降低肠道病原菌数。

· 协助饲养动物的整体健康程度提升。

· 改善动物体肠道免疫能力，降低疾病发生率。

· 减少动物於紧迫时产生的不适应状况（如：冷热变化或改变饲料所产生之下痢）。

· 改善畜舍环境，降低氨气浓度及不良气味，创造优良的养殖环境。